Kdo si myslí, že sklizeň, sušení a skladování jsou vedlejší, ten se plete! Tráva před sklizní může vypadat sebelákavěji: když ji sklidíte ve špatnou chvíli a špatně ji usušíte, může se z ní rychle stát tráva nepoužitelná. Bohužel se hlavně začátečníkům často stává, že sklidí příliš brzy nebo se snaží trávu usušit co nejrychleji. To si pak berou na pomoc takové metody rychlosušení, jako je pečicí trouba nebo mikrovlnka. Že takové akce nevedou k dobrým výsledkům, co se chuti a účinku týče, by vlastně měl vědět každý, nebo by se to měl co nejrychleji dozvědět. Sklizeň: Smysl správného stanovení času sklizně spočívá v tom, zajistit vysokou koncentraci THC, a tak dosáhnout co nejvyššího psychoaktivního účinku. Problém je, že zatímco z CBD (cannabidiol) se tvoří THC, probíhá paralelně rozklad THC na CBN (cannabinol). Proto je důležité sklízet ve chvíli, kdy tvorba THC převažuje nad jeho rozkladem na CBN. Pokud sklidíte rostlinu příliš brzy, přijdete o část sklizně a obsahu účinné látky. Pokud naopak sklidíte příliš pozdě, je rozklad THC na CBN už v plném proudu a má tu nevýhodu, že tahle tráva vás dost unaví.
K tomu, abyste téměř dokonale určili okamžik sklizně, je nejlepší pořídit si kapesní mikroskop. Tím lze snadno a jasně zjistit zakalení chloupků. Na počátku kvetení jsou chloupky průhledné jako sklo a s postupující zralostí se jejich barva mění na mléčnou. To je známkou toho, že sklizeň může začít! Pokud je pro vás 15 eur za jednoduchý kapesní mikroskop hodně peněz, musíte se spolehnout na zabarvení chloupků. Když mají ze 70 % jantarovou barvu, je rostlina zralá. Takto lze zhruba určit okamžik sklizně, lépe a přesněji vám však poslouží kapesní mikroskop. Chutě, jak známo, jsou různé, a tak se může ideální okamžik sklizně u každého growera lišit. Někteří radši sklízejí trochu dřív, protože tehdy jsou pryskyřice mimořádně aromatické a účinek lze popsat jako aktivní a živý – high. Naproti tomu jiní sklízejí co nejpozději, aby získali silnou trávu bohatou na pryskyřici, která má silnější účinky na organismus a po které se zavrtáte do gauče. To ale záleží i na odrůdě! Aby pěstitel sám zjistil, kdy je optimální čas na sklizeň, může během několika týdnů přibližně obden sklidit pár květů a otestovat je. Tak bude mít k dispozici vzorky ze všech stadií zralosti a může si sám udělat představu o tom, jaký čas sklizně je pro něj nejlepší. Sušení: Když je sklizeno, začíná zavařování.
Nejdříve se rostlina rozebere na jednotlivé stonky a palice se co nejlépe oberou od malých lístečků. Odstraňovat listy dodatečně je pěkná piplačka a listy nemají během sušení žádný vliv na chuť nebo na jiné vlastnosti. Palice co nejlíp očištěné od listů se rozdrobí na menší kousky velikosti golfového míčku. To usnadní a urychlí sušení, protože všechna voda, která zbyla v jednotlivých palicích, se může lépe vypařovat. Rozdrobené palice se rozloží na síta nebo na napnuté plátno. Celý proces sušení se musí bezpodmínečně odehrávat v temné místnosti. Na to se nejlépe hodí homebox nebo něco podobného, protože v něm je díky průduchům a uhlíkovým filtrům postaráno o správnou klimatizaci. Ventilátor ještě navíc zajistí dobrou cirkulaci vzduchu během sušení a předejde tak případné tvorbě plísně. V každém případě byste se při sušení měli vyhnout příliš vysoké teplotě v místnosti a příliš nízké vzdušné vlhkosti, protože tak palice uschnou dřív, než se rozloží chlorofyl. To by v důsledku znamenalo, že se ve tkáni uzavře velmi výrazná pachuť a může tam zůstat natrvalo. Pokud je ale prostředí příliš studené a vlhké, vzniká nebezpečí tvorby plísně. Proto byste se měli vyvarovat prudkých změn mikroklimatu a měli byste průběžně udržovat teplotu kolem 20° C a vlhkost vzduchu mezi 30 a maximálně 50 %. Přibližně po deseti dnech sušení v naprosté tmě a při dodržení uvedených podmínek vypadají paličky zdánlivě suché, uvnitř však stále ještě obsahují zbytkovou vlhkost. Tehdy byste měli palice zabalit do vzduchotěsných nádob. Nádoba s květy se na jeden den nechá uzavřená, bez přístupu vzduchu i světla, a tím se zbylá vlhkost vysráží na povrchu palic. Abyste zabránili tvorbě plísně, je po jednom dni nutné nechat nádobu s trávou dostatečně vyvětrat. Když je tráva napohled vysušená, nádoba se opět na jeden den uzavře a pak se znova nechá vyvětrat.
Tento postup se opakuje tak dlouho, dokud se objevuje vlhkost. Kdo dotáhne celou proceduru až do konce, pozná, že teprve teď skutečně vynikne vůně a chuť. Pokud jsou palice pořád ještě vlhké nebo pokud jste během sušení zapomněli nádoby vyvětrat, dochází často ke tvorbě plísně. Jakmile se objeví první známky plísně, musí napadená část okamžitě do koše a ostatní palice z této nádoby je třeba okamžitě a důkladně vysušit. Skladování: Ten, kdo má v plánu skladovat vysušené palice delší dobu, by je měl vždy uchovávat na chladném a tmavém místě. Kdybyste palice skladovali v papírové krabici nebo v podobném prodyšném materiálu, probíhal by rozpad THC na CBN dál. Proto je vhodnější použít svařené plastové sáčky, protože jsou vzduchotěsné a vodotěsné. Navíc byste měli palice uchovávat těsně stlačené, aby byly chráněny před případným otěrem. Pokud máte v úmyslu sklizeň zmrazit, vězte, že tak se sice zpomalí rozpad kanabinoidů, ale má to i nežádoucí účinky. Je bezpodmínečně nutné dbát na to, aby byly palice dokonale suché, jinak se poškodí pryskyřice vysrážené na povrchu.
